A fokhagyma egyszerű tárolási módja

1. Alacsony hőmérsékletű tárolás: A fokhagymát tárolás előtt szárítani kell. Ha nem szárítjuk, a fokhagyma a magas páratartalom miatt elrohad. A fokhagymát általában 0,6--0°C hőmérsékletű, 65-70%-os relatív páratartalmú zöldséges pincében vagy házban, szellőző, száraz, füstmentes zöldségpincében kell tárolni. Ez a módszer 6-7 hónapig tárolható.

2. Magas hőmérsékletű tárolás: a fokhagyma gyorsan csírázik 5-18 ℃-on, miután alacsony hőmérsékletű nyugalmi időszakon ment keresztül. A betakarított fokhagymát 30-34°C-os magas hőmérsékletű környezetben tárolták, amely több mint egy évig frissen tartható. Emellett 40%-50%-os relatív páratartalom mellett a fokhagyma légúti anyagcseréjét is gátolhatja és a csírázást késlelteti. Az alacsony oxigén- és a magas szén-dioxid-tartalom gátolhatja a fokhagyma légzését és csírázását is.

A fenntartott fokhagymát magas hőmérsékleten kell tárolni, körülbelül 15 ℃ hőmérsékleten, a relatív páratartalom pedig nem haladhatja meg a 70%-ot. Ez előnyös a vetőmag minőségének javításához. Ha a hőmérsékletet télen -1--3°C-on, a magas hőmérsékletű kezelést pedig 40 nappal a vetés előtt 18-20°C-on tudjuk stabilizálni, akkor ugyanez a tartósító hatás érhető el.

3. Függesztett tárolás: Betakarításkor a fokhagymanövényeket kitépjük, a túl nagy, túl kicsi, rothadt vagy mechanikailag sérült, esőben nedves fokhagymafejeket eltávolítjuk, majd késsel levágjuk a gyökereket és a szár egy részét. magával ragadott szártárcsa az izzótalp mentén. , Csak 10--15 cm-es áltörzseket hagyva ügyeljünk a szárak lapítására. Miután kitettük a napfénynek vagy mesterségesen szárítottuk, a fokhagyma hamis szárát horganyzott vasdróttal fűzzük fel, és akasszuk fel az eresz alá a ház elején és hátulján. Vagy szárítsa meg természetesen nylon kötélen. Nyáron és ősszel átmeneti lugasba, hűtőkamrába vagy szellőztetett tárolóhelyiségbe akasztható; télen a legjobb szellőztetett tárolóhelyiségbe költöztetni, hogy elkerüljük a nedvességet és a fagyást.

4. Eltemetett héjak: Helyezzen egy körülbelül 2 cm vastag héjat a doboz, kosár vagy sírgödör aljára, majd egy réteg fokhagymafejet (2--3 fokhagymafej magas) rétegenként hántolt pelyva. rétegezzen addig, amíg el nem távolodnak a tartálytól. A száj kb. 5 cm-re van, héjjal borítva, hogy a fokhagyma ne érje a levegőt.

5. Vegyszertárolás: permetezzen 0,1%-0,15%-os koncentrációjú MH vizes oldattal a fokhagyma betakarítása előtt 7 napon belül. A folyékony gyógyszert egyenletesen kell permetezni, a felső és alsó lapátot köddel kell befedni. Ha a gyógyszer alkalmazása után 24 órán belül esik az eső, tiszta nap után újra permetezni kell. Általában addig tárolható, amíg az új fokhagyma a permetezés után forgalomba nem kerül. A fokhagyma felakasztható és szellős, hűvös helyen tárolható. Ne permetezze a Qingxian Su-t a fenntartott fokhagymára.

6. Bevonófólia tartósítás: először olvasszuk fel a paraffint paraffinos folyadékba, majd áztassuk be a szárított fokhagymát a paraffinos folyadékba. A paraffin folyadék hőmérséklete ne legyen túl magas, és a merítési idő ne legyen túl hosszú, amíg egyenletesen és alaposan átitatja. Ezzel a módszerrel a fokhagyma a következő év májusáig tárolható.