Hogyan készítsünk sós fokhagymát
Sep 30, 2021
1. Készítsen elő 400 g friss fokhagymát, a legjobb lila héjú.
2. Először hámozzuk le a piszkos bőr legkülső rétegét, egy késsel vágjuk le a fejet és a farkat.
3. Folytassa a hámozást, amíg meg nem jelenik a fokhagymagerezd.
4. Készítsen elő 2000 g rizsecetet (fehér), 100 g sót, 750 g fehér cukrot és 750 g barna cukrot.
5. Az összes pác hozzávalót az edénybe öntjük és felforraljuk, csak a cukrot olvasszuk fel. Ne'nem kell sokáig főzni, főzés után hagyja kihűlni.
6. Készítsen elő egy tiszta, lezárt üvegedényt, hogy ne legyen benne olaj és víz. Tedd bele a fokhagymafejeket. A nagyobb fokhagymafejek a könnyebb elhelyezés érdekében két részre oszthatók.
7. Végül öntsük fel a hűvös édes-savanyú szószt, tegyünk címkét a fedőre, és tároljuk hűvös és száraz helyen. Két hét pácolás után fogyaszthatod.
