A zhangzhoui gombatermesztők feljutnak a meggazdagodás és a bevétel növelésének expresszére
Jul 20, 2023
2022. június 20-án a Fujian Tartományi Piacfelügyeleti Iroda kiadta a Közös Szabványok Közös Szabványok Kísérleti Projekt (MSJGS [2022] No. 147) kiadásáról szóló közleményt (MSJGS [2022] No. 147), valamint a Jiuhu ehető gombák által közösen deklarált Cross Strait Common Standards of Eable Mushroom Cultivation Pilot projektet. Kutatóintézet Longhai kerületi és a Zhangzhou Szabványügyi Szövetség jóváhagyták. Ugyanezen év júliusában a kísérleti projekt három termesztéstechnológiai szabvány alkalmazási kísérleti kísérletet hozott létre, nevezetesen a Kutatóintézet, a Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. és a Longhai kerületi tianzheni ehető gombák szakmai szövetkezetének telepítési bázisát. Több mint egy év telt el a kísérleti projekt jóváhagyása óta. Milyen a jelenlegi haladás, és profitáltak-e ebből a kísérleti egységek?
Tajvannal való együttműködés a csoportszabványok kidolgozására
Magától értetődik, hogy a kísérleti projekt a Zhang-szoros mindkét oldalán és a tajvani ehető gombatermesztő vállalkozásokkal együtt három csoportszabványt dolgozott ki, nevezetesen a Pleurotus Xiuzhen termesztésének műszaki előírásait és a Pleurotus cystidiosus és a Hypsinia Hypsinaceus termesztésének műszaki előírásai. A három csoportszabvány főként három alrendszerből áll: törzsválasztás, termesztéstechnikai előírások és áruminőségi szabványok. Ezek egy tudományos és ésszerű szabványrendszer világos szintekkel, szorosan kapcsolódnak a gombatermesztőkhöz és a piaci kereslethez.
A Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. az ehető gombák egyik fő professzionális gyártója Fujian tartományban, és számos városi piac és friss élelmiszer-áruház által kijelölt friss ehető gombák szállítója. Megalakulása óta a cég mintegy 5000 négyzetméternyi gombaházat épített. Zsákos ültetéssel és fali műveléssel különböző ízű ehető gombacsoportokat termesztettek, mint például egyedi rák ízű gomba, abalone ízű Pleurotus cystidiosus és gyönyörű megjelenésű Xiuzhen gomba. Az új szabványok szerint termesztett ehető gombák megjelenése alapján alacsonyabb víztartalommal és nagyobb sugárzástűréssel rendelkeznek.
„A három csoportra vonatkozó szabvány irányítása alatt a Saussurea Mushroom, Pleurotus cystidiosus Mushroom és az Agaricus Hypsini Mushroom termelése nemcsak 12%-kal, 13%-ra nőtt, hanem a késztermékek eltarthatósága is teljes mértékben meghosszabbodott 15 nappal. " Lin Shaoqiang, a Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. felelőse azt mondta, hogy az ehető gombák minőségének javítása javította a vevői elégedettséget és javította a vállalat alapvető versenyképességét. Jelenleg ennek a három ehető gombafajtának a gazdasági előnyei is nőttek, az eladási árak 10 százalékkal emelkedtek. A Xiuzhen Mushroom 5 jüan/500 g átlagos éves árról 5,5 jüan/500 g-ra nőtt; A Pleurotus cystidiosus éves átlagára 4 jüan/500 g-ról 4,4 jüan/500 g-ra nőtt.
A hírek szerint a cég által új szabványok szerint termesztett ehető gombák tavaly augusztus és november között fokozatosan kerültek a piacra. A kísérleti telepítés és a korlátozott termelés miatt idén júliusig körülbelül 100 tonnát adtak el országszerte és exportáltak délkelet-ázsiai országokba, például Vietnamba, a Fülöp-szigetekre, Thaiföldre, Malajziába, és több mint 20 tonnát. Jelenleg jók a piaci visszajelzések, emellett folyamatosan kapnak vásárlói megrendeléseket is a céghez.
Chen Zhijun, a Zhangzhou Szabványügyi Szövetség főtitkára elmondta, hogy a három liga szabványának közös fejlesztése révén hatékonyan megvalósult az ehető gombák termesztési technológiájának megosztása Zhangzhouban és Tajvanon. "négy közös, három elfogadott" (a "négy közös" a közös témaválasztásra, közös fejlesztésre, közös összehasonlításra és közös használatra utal; a "három elfogadott" a fejlett szabványok Tajvanon, a fejlett szabványok Tajvanon és a közös fejlesztésre utal és üres mező szabványok elfogadása). Ez év március 29-én a Fujian tartományban megrendezett "Cross Strait Standard Common Pilot Project Work Promotion Meeting"-n a kísérleti projektet teljes mértékben elismerték a Fujian tartományi piacfelügyeleti hivatal és más osztályok.
A Longhai District Jiuhu Ehető Gombák Kutatóintézetének tudományos kutatási és promóciós platformjára támaszkodva a három csoportszabványt fokozatosan nyilvánosságra hozták és bevezették Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia és más ehető gombák termesztési területein a Zhangzhou High-tech zónában. hivatalos végrehajtása idén februárban. A hírek szerint eddig összesen 110 gombatermesztőt képeztek ki; Útmutató három csoportszabvány elfogadásához és alkalmazásához hat ehető gombagyár ültető vállalkozás és szövetkezet számára a high-tech zónában.
A gazdasági és társadalmi előnyök kettős betakarításának megvalósítása
Az elmúlt években a kínai ehető gombaipar gyorsan fejlődött, de még mindig vannak hiányosságok az ipari szabványok terén. A Longhai District Jiuhu Ehető gombák kutatóintézete, a Tajvani Fuxing Fungi Farm és a Tajvani Gomba Fejlesztési Egyesület kitöltötte a hiányt a területen azáltal, hogy kölcsönös elismerést és közös megértést valósítottak meg az ehető gombacsoportok szabványaival a Tajvani-szoroson keresztül, közös piacot és Ez elősegíti a Tajvannal való gazdasági és kereskedelmi cseréket, az ipari korszerűsítést, valamint a tudományos és technológiai fejlődést, valamint gazdasági és társadalmi előnyök elérését a Tajvani-szoroson keresztül.
2004 óta megkezdtük az ehető gombák gyári és éves termesztését, és a szárazföldi kínai termesztéstechnológia fokozatosan átvette a vezetést Tajvanon. Tanulni érdemes azonban Tajvannak az ehető gombák kereskedelmi forgalomba hozatalára, valamint a kultúra és a turizmus ötvözésének előtérbe helyezésére helyezett hangsúlyból. – ismerte el Chen Zhijun.
A jelentések szerint a Longhai kerületi Jiuhu Ehető Gomba Kutatóintézet 40 éves tudományos kutatási, termesztési és termelésirányítási tapasztalatot vett alapul a szabvány megfogalmazásához, és együttműködött a Zhangzhou Gombafejlesztő Egyesülettel és a Tajvani Fuxing Gombafarmmal. a társvezető egységek, a projektet a Zhangzhou város szabványosítási szövetsége és Zhangzhou város piacfelügyeleti irodája hozták létre, mint irányító egység, és hatékonyan integrálták az ehető gombák termesztésének alapvető technológiáját Zhangzhou és Tajvan mindkét oldalán. az ehető gombákra vonatkozó csoportszabványok.
"Mivel a Pleurotus cystidiosus, az agaricus marmoreus és a pleurotus mirabilis magas hozamú, jó gazdasági előnyökkel rendelkeznek, és a szoros mindkét oldalán termesztett főbb fajták közé tartoznak, iparosíthatók és egész évben termeszthetők. szabványos megfogalmazás tárgya." Chen Zhijun szerint a három csoportszabvány megfogalmazása során a szoros mindkét oldala tanult egymás előnyeiből. Példaként a termesztéshez használt polipropilén (PP) műanyag zacskókat tekintve, mivel a szárazföldön sok ehető gombát termesztő gyár található, a műanyag kultúrzacskók 15 és 18 cm közötti méretben kaphatók, különböző szabványokkal, amelyek eltérő termesztési minőséget és minőséget eredményeznek. hozam; Tajvanon csak egy 17 cm-es specifikáció létezik. Kísérleti összehasonlítás után a 17 cm-es műanyag talajművelő zsák magassága és tömörsége a betöltés után közepes. Magas hőmérsékletű és nagynyomású sterilizálás után nem könnyű deformálódni és megrepedni, és jobban elősegíti a micélium hőelvezetését. Más előírásokhoz képest hatékonyan 10 százalékkal növelheti a termelést. Ugyanakkor az egységes csomagolási specifikáció a megfelelő automatizálási berendezésekbe való alacsony befektetéssel hatékonyan csökkenti a gombatermesztők ültetési költségeit és növeli gazdasági hasznukat.
Példaként a bakteriális beoltást és a lezárást vesszük. A szárazföld egy háromrészes készlettel rendelkezik (felső burkolat plusz alsó burkolat plusz gallér), amely mérsékelt tömítőerővel, kényelmes oltási és kicsomagolási művelettel, a micélium jó hőelvezetésével, kevésbé fogékony a különféle baktériumok által okozott fertőzésekre, és újra felhasználható. . Tajvan ezzel szemben a hagyományos műanyag kötélkötési és tömítési módszert alkalmazza, amely a kötözés és a tömítés különböző fokú feszességét, a micélium rossz hőelvezetését, a különféle baktériumok által okozott fertőzésekre való érzékenységet, valamint a nehézkes és munkaigényes vakcinázást és feloldást jellemzi. lépések. A szabványos kölcsönös elismerés és a közös megegyezés révén a Kínából származó ehető gombák háromrészes csomagolása és zárókészlete exportálható Tajvanra, bővítve az ehető gombák előállításához szükséges segédanyagok értékesítési csatornáit Kínában, és javítva Tajvan termékminőség-biztosítási képességeit.
Magától értetődik, hogy a következő lépésben a Zhangzhou Piacfelügyeleti Iroda Szabványügyi Osztályának szakmai irányítása alatt a Longhai kerületi Jiuhu Ehető Gombák Kutatóintézete közösen végzi el az ehető gombák termesztésére vonatkozó műszaki szabványok nyilvánosságát, végrehajtását és képzését. a Zhangzhou Szabványügyi Egyesülettel, a tudományos kutató és a műszaki személyzet megértését és alkalmazását az ehető gombák termesztésére vonatkozó műszaki szabványokhoz, valamint a gombatermesztőket a hozam, a minőség és a hasznok szabványok szerinti keresésére, szilárd alapot fektetni a szabványosítás átfogó végrehajtására. pilótaegységekben dolgozni.
