Lengyelország: A csiperkegomba jól fogy az európai piacon
Apr 27, 2023
Ha a jól ismert európai ehető gombatermelőről van szó, ez alól Lengyelország sem kivétel. Ugyanakkor Lengyelország a világ legnagyobb ehető gomba exportőre is, közel 50 féle ehető gombaterméket exportálnak. A COVID-19 előtt az ehető gombák exportvolumene évről évre nőtt az országban. A járvány sújtotta exportvolumen csökkent az elmúlt években.
Európában az ehető gombák fogyasztásának legalább egyharmada Lengyelországból származik. A Lengyelországban előállított Bisporus gomba különösen népszerű az európai piacon, és olyan országok fogyasztói is kedvelik, mint az Egyesült Királyság, Franciaország, Németország és Olaszország.
Lengyelországban nagyon népszerűek az ehető gombák. A lengyel ehető gombaipar fejlődésének korai szakaszában a termesztési módszerek nagyon primitívek voltak. Napjainkban a mesterségesen termesztett ehető gombák mellett a hatalmas erdőterület miatt a lengyelországi erdei gombák kereskedelme is nagyon felkapott, különösen a Lubuska tartományban, ahol a főbb fajták az olajos csirke gomba és vargánya.
