Kanada: Gomba termesztése szállítókonténerekben, hogy innovatív pénzes tájat hozzon létre

A közelmúltban a kanadai vertikális mezőgazdasági startup, az Adapt AgTech bejelentette, hogy partnerséget köt a Reef Technology-val, hogy tengeri teherszállító konténereket indítson gombatermesztésre az Egyesült Államok nagyvárosaiban, például Austinban.

 
Az együttműködést követően az Adapt AgTech a Reef Technology erős hálózatát kihasználva tengeri konténereit néhány lépésre helyezi el az éttermektől és élelmiszerboltoktól, így nem kell túlzottan magas bérleti díjat fizetni olyan városokban, mint a városközpont.
Jelenleg az Adapt AgTech ültetőkonténereket nyitott Austinban, és a következő néhány évben a startup több mint 50 városra tervezi terjeszkedni, beleértve Bostont, Chicagót, San Franciscót, Seattle-t és Miamit.
 
A zöld levelű zöldségekhez képest az ehető gombák alkalmasabbak konténeres ültetésre, mert nem igényelnek sok fényt, csak a hőmérsékletet és a páratartalmat kell szabályozniuk, valamint az ültetési folyamat energiafelhasználása is kisebb. Ezenkívül mozgathatóak és nincsenek szezonális korlátozások, ami szintén jellemző erre az ültetési módra” – mondta Mr. Murray, az Adapt AgTech alapítója.
Az adatok szerint az Adapt AgTech elkötelezett amellett, hogy olyan szubsztrátumokat használjon, mint a fűrészpor, kávézacc és kókuszdió tömbök a ritka és divatos ehető gombák, köztük a Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus és Tricholoma matsutake termesztésére. Miután tavaly júniusban Torontóban telepítette első konténeres gombafarmját, a vállalat gyors terjeszkedést ért el Kanadában.