Az ehető gombák téli kezelésének három kulcsfontosságú pontja

1. Javítsa a gombaágy hőmérsékletét, és teremtsen feltételeket a gombatermesztéshez

   
   

A hideg télen a hőmérsékletet csak természetes hőmérséklettel, mesterséges szabályozással kombinálva lehet emelni. Távolítsa el a shiitake fészer fedelét, és fedje le szorosan a gombaágyon lévő fóliát, kivéve a gombagyűjteményt; A gombaház fedelét elvékonyítjuk; Az agaricus bisporus üvegházat egy másik filmréteg borítja. Nappal a gombaház hőmérsékletét a természetes napfény és magának a micéliumnak a biohője tartja fenn, éjszaka pedig szalmával takarják le a fészert, hogy megakadályozzák a fagyást és a fagyot. Általában a fenti intézkedések megtétele után 5-10 fokkal növelhető a hőmérséklet a fészerben, és a gomba a hideg télen is normálisan fejlődhet.

2. Töltsön fel vizet, és szabályozza a páratartalmat, hogy melegen és hidegen tartsa

A Lentinus edodes és a Pleurotus ostreatus ősszel nőnek, és a rudak több vizet veszítenek, eredeti tömegüknek mindössze 50-60 százalékát. Ekkor vizet kell hozzáadni. Vízpótlás előtt nyissa ki a fészer ajtaját szellőztetés céljából 3-4 napig. A vízkiegészítés során használjon vízbefecskendező tűt, hogy vizet fecskendezzen a baktériumrúdba. A vízszivattyú nyomásának segítségével a baktériumrúd rövid időn belül elegendő vizet tud felszívni. A vízforrás kútvíz legyen. A vízpermetezés elve: permetezzen, mint a víz, permetezzen többet, ha több a gomba, permetezzen kevesebbet, ha kevesebb a gomba, permetezzen többet bimbós állapotban, és permetezzen kevesebbet a betakarítási szakaszban. Télen nincs szükség vízpótlásra az Agaricus bisporus számára.

3. Ügyeljen a szellőztetésre, hogy elkerülje az északi szél támadását

A gombarügy megszületése után élénk a légzés. Ha nem keringetjük a levegőt, és túl sok szén-dioxid rakódik le, a termőtest kialakulása és növekedése gátolt lesz. A szellőztetést dél körül kell elvégezni, amikor magas a hőmérséklet, és ennek időtartama 10-20 perc. A hideg és száraz szél elkerülése érdekében a fészerben a fészer déli oldaláról működjön be és ki.