A dehidratált fokhagymapor eredete.

A szárított fokhagymapor eredete a kínai fokhagyma termesztés történetére vezethető vissza. A bizonyítékok szerint a cangshan fokhagymát a Han-dinasztia óta termesztik, és több mint 1900 éves múltra tekint vissza. Ebben a hosszú távú fejlesztési folyamatban a fokhagymát fokozatosan különféle termékekké dolgozzák fel, beleértve a szárított fokhagyma szeleteket, fokhagyma granulátumot, fokhagymaport és így tovább. Ezért a fokhagyma-feldolgozó termékek részeként a szárított fokhagymapor eredete szorosan összefügg a fokhagyma kínai termesztésével és hasznosításával.