Friss fehér fokhagyma

A fokhagyma felhasználási területe széles. Tápértékét tekintve a fokhagymából lehet fokhagymás cukrot, fokhagymás poliamint, flavonoidokat stb. gyógyászati ​​értékét tekintve allicin és fokhagymaolaj készíthető belőle. Ugyanakkor a fokhagyma tovább feldolgozható fokhagymapor, dehidratált fokhagyma szeletek, fokhagymás bor, fekete fokhagymás szójaszósz/ecet, fokhagymás egészségügyi termékek, fokhagyma szájon át szedhető folyadék, fekete fokhagyma stb.

A fokhagymatermesztés tekintetében hazám a világ legnagyobb fokhagymatermelője, a világ termelésének több mint 40 százalékát adja, ami jóval magasabb, mint más országokban. A Suantong Tianxia platform adatai szerint 2021-ben hazám fő termőterületein a fokhagyma ültetési területe 5,98 millió köb, amelyből Jinxiang 490, 000 m ültetési területe van; az országos fokhagyma tárolási mennyisége 4,28 millió tonna, ebből a Jinxiang fokhagyma tárolási mennyisége 2,56 millió tonna. Ami az exportot illeti, hazám 2020-ban 2,254 millió tonna fokhagymát exportált, ami a világ 72,96 százalékát teszi ki.

Ami a fokhagyma ültetési költségét illeti, a fokhagyma ültetési költségét tekintve Jinxiangban 2021-ben a fokhagyma magok ára 1200 jüan, a mesterséges termesztés 300 jüan, a földfelújítás 150 jüan, a műtrágyák, növényvédő szerek és segédanyagok: {4}} jüan, a mesterséges tárolás pedig 1200-1800 jüan. A teljes költség körülbelül 4150 jüan.