Mérgezőek az élénk színű gombák? A legjobb, ha nem kóstol meg olyan gombát, amit nem ismer
May 26, 2023
Mérgezőek az élénk színű gombák?
Az esős évszak beköszöntével a különféle erdei gombák erőteljesen szaporodnak, és gyakran előfordul a vadon élő mérgező gombák véletlen elfogyasztása. A szakértők szerint a népi hiedelem, miszerint "az élénk színű gombák mérgezőek", valójában tévhit a mérgező gombák azonosításában. A legjobb módszer az, ha nem szedi össze könnyen és próbálja ki olyan gombát, amelyet nem ismer.
A jelentések szerint több tévhit is létezik a gombák mérgező-e. Először is, sokan úgy vélik, hogy az élénk színű gombák mérgezőek, míg a közönséges színes gombák nem. Valójában színük és alakjuk alapján nem könnyű megkülönböztetni, hogy a gombák mérgezőek-e.
Másodszor, egyesek azt mondják, hogy a sötét és nedves helyen termesztett gombák mérgezőek, míg a tiszta helyen, például fenyőfák alatt termesztett gombák nem mérgezőek. De egyes mérgező fajok, mint például a fehér mérgező esernyők tiszta és rendezett fenyőerdőkben nőnek, ezért nem lehet egyszerűen megítélni e körülmények alapján.
Egyes emberek szemében a váladékkal rendelkező gombák mérgezőek. Egyes mérgező gombák azonban fejlett "álcázási technikákkal" rendelkeznek, mint például a ritkás, redős fekete gomba sima felülete, pikkelyek és nyálka nélkül, valamint a baktériumok támasztékának és gyűrűinek hiánya a száron. Lenyelés után hemolitikus tüneteket okozhat, súlyos esetekben pedig szervi elégtelenséghez vezethet.
Ráadásul sokan úgy vélik, hogy a rovarokkal fertőzött kukacok és gombák nem mérgezőek, azon az alapon, hogy még a mérgező gombát fogyasztó férgek sem pusztulnak el. Valójában sok erősen mérgező gomba érésükkor kukacokat és férgeket is növeszt. Egyes gombák ártalmatlanok a szúnyogokra és a legyekre, de halálos károkat okozhatnak az emberben.
A nép közti mondás is tartja, hogy a gombát ezüstedényekkel, fokhagymával, rizzsel vagy rózsákkal együtt főzik, a mérgező gombák pedig magas hőfokon, fokhagymával főzve méregteleníthetők. A szakértők szerint ennek az azonosítási módszernek nincs tudományos alapja. A fokhagymának nincs méregtelenítő hatása, és az ezüst edények nem változtatják meg a színüket, ha mérgező gombával főzzük.
Mit tegyek, ha véletlenül mérgező gombát eszem? A jelentések szerint a mérgező gombamérgezés klinikai tünetei nagyon összetettek és változóak. A mérgező gombamérgezés gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat, például hányingert, hányást, hasi fájdalmat, hasmenést stb. Súlyos esetekben görcsökhöz, görcsökhöz, kómához, sőt súlyos tünetekhez, például hallucinációkhoz, hemolízishez és májkárosodáshoz vezethet. A halálozási arány rendkívül magas. Ha véletlenül mérgező gombát nyel le, azonnal ujjaival vagy pálcikájával nyomja meg a nyelve tövét, hogy hányást idézzen elő, majd vegyen be szájon át meleg vizet, hogy ismételten hánytasson 2-3 alkalommal, amíg az ételmaradékot nem lehet kihánytatni. Hánytatás közben lépjen kapcsolatba a sürgősségi központtal, vagy hányás kiváltása után küldje be a beteget a kórházba. Ne kerülje el a kórházba menést, mert a tünetek enyhék vagy nem súlyosbodtak. Ezenkívül az elfogyasztott mérgező gombákat is meg kell őrizni a mérgezés okának megállapítása érdekében; Az orvosokat tájékoztatni kell, hogy a célzott kezelés érdekében mérgező gombamérgezésről van szó.
Az orvos emlékeztet arra, hogy ha gombaevés után rosszul érzi magát, időben forduljon orvoshoz. Minél korábbi a kezelés, annál hatékonyabb az állapot kontrollálása és a szövődmények előfordulásának hatékony csökkentése.
