Mire jó nekünk a dobos sós fokhagyma
Jul 12, 2024
A sós lében hordott fokhagyma számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek elsősorban a következő szempontokban tükröződnek:
Erősítse az immunrendszert: A fokhagyma gazdag antioxidánsokban és vitaminokban, például C- és B6-vitaminban, olyan tápanyagokban, amelyek erősítik a szervezet immunrendszerét, és ellenállóbbá teszik az olyan gyakori betegségekkel szemben, mint a megfázás és az influenza. A fokhagymában található kénvegyületek serkentik az immunsejtek aktivitását is, ami segít a szervezetnek a fertőzések és betegségek hatékonyabb leküzdésében.
Szív egészsége: A fokhagyma csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja a keringést és megakadályozza a vérrögképződést, ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Olyan kénvegyületeket tartalmaz, amelyek tágítják az ereket és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét.
Gyulladáscsökkentő hatások: A fokhagyma jelentős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkentik az ízületi gyulladás és más gyulladással járó betegségek kockázatát. Allil kénvegyületeket tartalmaz, amelyek gátolják a baktériumokat és csökkentik a gyulladást.
Rákellenes hatás: Számos tanulmány kimutatta, hogy a fokhagymában található kénvegyületek, valamint a germánium, a szelén és más elemek citotoxikusak számos rákos megbetegedésre (beleértve a gyomorrákot, a nyelőcsőrákot, a vastagbélrákot, a májrákot, a tüdőrákot stb.). ), és gátolhatja a tumorsejtek növekedését és terjedését. Ezenkívül a fokhagyma blokkolhatja a nitrózamin rákkeltő anyagok szintézisét is, ezáltal megakadályozza a rák kialakulását.
Antibakteriális és gyulladáscsökkentő: a fokhagyma természetes antibiotikum, amely jó elpusztító és gátló hatással rendelkezik számos kórokozó baktérium és gomba ellen. A hagyományos gyógyászatban megfázás és egyéb légúti fertőzések kezelésére használják, sőt természetes rovarriasztóként is használják.
Javítja az emésztőrendszert: a fokhagyma elősegítheti a gyomornedv elválasztását, növeli az étvágyat, felgyorsítja az emésztést, valamint bizonyos gátló és elimináló hatást fejt ki a Helicobacter pylori ellen. Emellett a fokhagymás víz a lépet és a gyomrot is felmelegítheti, megelőzheti a bélfertőzést.
Csökkentse a vércukor- és vérzsírszintet: a fokhagyma elősegítheti az inzulin kiválasztását, fokozhatja a glükóz szöveti sejtek általi felszívódását, ezáltal csökkentve a szervezet vércukorszintjét. Ugyanakkor a fokhagymában lévő szerves szulfid gátolhatja a vérlemezkék aggregációját, és segít szabályozni a vércukorszintet és a vérzsírokat.
Összefoglalva, a hordós sós lében lévő fokhagyma nemcsak rengeteg tápanyagot biztosít, hanem erőteljes bioaktív vegyületeinek köszönhetően számos egészségügyi előnnyel is jár, beleértve az immunitást, védi a szívet, gyulladáscsökkentő, rákellenes, antibakteriális, javítja az emésztést. rendszert, valamint csökkenti a vércukorszintet és a lipideket. Ezért a fokhagyma mértékletes fogyasztása nagy előnyökkel jár az egészségre.
